ダイエット・貧血・冷え性・月経・PMS・妊活・妊娠・美肌・肌荒れ予防・アンチエイジング…
美しく健康に、かつ若々しくあることは女性の永遠のテーマです。
そんな女性ホルモンに振り回されている日々を送る同志の皆さんに、スーパーで手に入る棗を使って、ホルモンバランスを整える薬膳おやつをご紹介します。
気・血を補い健康・美容効果がたっぷりある棗と、心神を安定させるほくほくの蓮子と一緒に砂糖で煮れば簡単薬膳おやつの出来上がり。ヘルシースナッキングの実践にもオススメです。
棗（ナツメ）と蓮子（レンシ）の糖蜜煮の作り方
《材料》4人分
棗 50g
蓮子 30g
氷砂糖 40g
蜂蜜 15g
《作り方》
1.棗、蓮子を軽く洗い、水に浸して一晩おく。
2.1と戻した水、氷砂糖を鍋に入れ、材料がひたひたにつかるように水を足し、弱火で20分ほど煮る。
3.柔らかく煮えたら蜂蜜を入れてからめ仕上げる。
※氷砂糖のかわりに黒糖を使っても美味ですよ。
薬膳食材情報
棗（ナツメ） … 性味：甘・温 帰経： 脾・胃
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蓮子（レンシ）… 性味：甘・平 帰経： 脾・腎・心
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